お米

専用の田んぼで作られたお米を使用

地元で栽培したお米を粉にして、米粉麺を製造しています

米粉を投入

専用のミキサーに米粉を入れて撹拌・練りの工程

圧縮

熱が通りやすくなるように、円柱状に圧縮して押し出す

蒸す

蒸し上がった米粉を帯状に押し出して冷却

検査

製品を梱包、金属検査などを行い、乾燥させます。

整形して裁断し包装します

脱酸素剤の封入漏れを防ぐための逆金属探知機

重量不足を弾く自動はかり

加熱殺菌

製品置場

2次包装して出荷